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Brombeeren vs. Schwarze Himbeeren

Brombeeren vs. Schwarze Himbeeren

Viele Leute gehen davon aus, dass eine Brombeere und eine schwarze Himbeere unterschiedliche Namen für dieselbe Frucht haben. Die Blackberry und die schwarze Himbeere sind jedoch zwei verschiedene Pflanzen, wobei die eine Ähnlichkeit darin besteht.

Merkmale

Obwohl sie eine ähnliche Größe und Farbe haben, sind Brombeeren anfälliger für kalte Temperaturen als schwarze Himbeeren. Sofern nicht durch tiefe Schneedecke isoliert, können sie den Temperaturen unter -10 Grad f nicht standhalten. Brombeeren wachsen am besten im leichten, sandigen Boden, geschützt vor kalten Winterwinden. Brombeeren bevorzugen einen hellen, sandigen Boden mit einem pH -Wert in den 5.5 bis 7.0 Bereich, während Himbeeren einen Boden -pH von 5 bevorzugen.6 bis 6.2.

Identifikation

Eine einfache Möglichkeit zu überprüfen, ob Sie eine schwarze Himbeere oder Blackberry auswählen, besteht darin, zu überprüfen, ob der kleine weiße Kern auf der Pflanze bleibt, wenn Sie die Früchte entfernen. Wenn ja, ist die Anlage eine Himbeere, die beim Reifen leicht von ihrem Kern getrennt ist. Brombeeren trennen sich nicht vom Kern, daher muss die Reife nach Farbe und Geschmack beurteilt werden.

Typen

Blackberry -Büsche können aufrecht oder nachverfolgt werden. Während Anhänger größere, süßere Früchte haben, sind der aufrechte Typ oft winterhärter. Viele nachverfolgende und halbtriebige Büsche sind dornlos für diejenigen, die eine weniger stachelige Erntezeit bevorzugen. Schwarze Himbeeren wachsen dagegen nur als aufrechte Büsche.

Hybriden

Einige interspezifische Hybriden wurden mit Himbeeren und Brombeeren erstellt. Einige der bemerkenswerteren Sorten sind Tayberry, Loganberry, Boysenberry und Youngberry.

Beliebte Anwendungen

Sowohl schwarze Himbeeren als auch Brombeeren werden frisch gegessen und in Produkte wie Wein, Marmelade, Gelee, Dessert, Kuchenfüllung, Eis, Joghurt und andere Desserts verarbeitet. Viele finden, dass Brombeeren mehr Torten sind und bessere Kuchen machen, während Himbeeren süßer und gut für das Essen von Hand und auf Müsli sind.

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